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副县长薛剑督查学校食堂安全工作
浏览次数: 作者: 信息来源:东海 更新时间:2019-04-09

为进一步加强学校食堂消防安全和食品安全监督管理工作,日前,副县长薛剑带领卫健委、消防支队、市场监督管理局以及商务局等相关部门负责同志来到县实验小学滨河校区,对食堂食品卫生、消防安全等工作进行专项检查。

活动中,督查组一行实地查看了食品加工、制作、消毒、厨卫餐具清洗和消防设施、煤气管道等情况,详细询问了米、面、油、调料和各类菜品的进货渠道,听取了实小滨河校区负责人关于食堂食品安全、消防安全工作的汇报。在实地查看和听取学校工作汇报后,督查组对该校食堂安全管理工作予以肯定,并针对检查中发现的消防安全隐患和食品安全存在的问题,提出了整改意见。

薛剑强调,一是要及时整改,学校要针对检查出的问题,及时整改到位,确保食堂工作的安全保障。二是要强化管理,将食堂食品安全管理工作落实到人,规范各种食材、调料的进货渠道,加强食品的储存、加工、制作和消毒的管理工作,做好食物留样,保障食品安全。三是要落实陪餐,校长作为学校的主要负责人,要严格执行国家及省市县的校园食品安全工作会议精神,与学生共同用餐,确保餐餐安全。四是要加强监管巡查,各部门要加大对学校食品检查的频率,做到勤检查、细监管、严要求,确保学生的用餐安全。